【自宅で二郎系ラーメン?】噂の「宅マシSHOP」が人気すぎるww

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ラーメン界で大人気な二郎系ラーメン。

おうち時間が増えた今、その楽しみ方をご紹介します。

 

 

二郎系ラーメンとは?家系との違いは?

二郎系ラーメンとは

麺は極太、山盛りの野菜(もやしとキャベツが中心)と豚系で脂の量が多い醬油ベースのラーメンの事。豚と呼ばれるチャーシューやにんにく、背脂等のトッピングが選べるのも特徴です。

東京の三田に本店があるラーメン二郎から生まれ、その量の多さや中毒性のある味でリピーターが急増。

熱狂的なファンはジロリアンと呼ばれてり、支店や模倣する(インスパイア系の)お店を増やして行きました。

 

家系ラーメンとは

太麺の濃厚な豚骨醤油のラーメン。

チャーシューやほうれん草、海苔のトッピングがベースとなり、注文時に麺の硬さ、スープの量、脂の量を調整出来るます。

横浜の吉村家から広まり、店名が◯◯家というのが特徴です。

どちらもファンが多く総本山を中心に全国に支店を広げているラーメンのジャンルです。

どっちも好き!なんて人も多いですよね!

 

二郎系ラーメンのカロリーは?

二郎系ラーメンでは麺の量が選べます。

小でも300~350g、大だと450~500gで一般的なラーメンと比べても2倍以上の量です。

量が少なめでも約1400kcalと言われ、最大で約2700kcal。

一般的なラーメン店で約800~1000kcalと言われているので、その違いがカロリーの多さを物語っていますね、、、(笑)

  • 小:約1400kcal
  • 小豚:約1600kcal
  • 小豚ダブル:約2000kcal
  • 大:約2200kcal
  • 大豚:約2400kcal
  • 大豚ダブル:約2700kcal

※店舗により量の差があるため若干の誤差あり

1杯で成人男性の栄養や塩分量が取れてしまうという事もあり、気になる方は野菜マシマシで、スープは完飲しない事で少しでもカロリーの摂取量を抑えるという方法も。

頻度を減らす等食べ過ぎには注意しましょう!

 

二郎系ラーメンの作り方

Youtubeでもいろいろ紹介されています、、、

二郎系のラーメンを食べたいけどカロリーが気になる、、、近くに店舗も無く気軽に外出も出来ないし、、、

自宅で二郎系ラーメンが作れたら良いのになんて思われる方も多いのではないでしょうか?

スーパーの材料で出来ちゃう気になるその作り方は、、、

  • 材料
  • 豚バラブロック
  • 豚肩ロース
  • にんにく2房
  • 骨付き肉(スペアリブ)
  • タレ

醤油200ml
みりん80ml
味の素小さじ1

  • 長ネギ
  • キャベツ
  • にんじん
  • もやし2袋
  • 生パスタ(オーマイリングイネ)2人前
  1. 豚バラを包丁でお肉の部分と脂身の部分に切り分ける
  2. 豚肩ロースをタコ糸で縛る
  3. にんにく1房の皮をむく
  4. お鍋に①~③と骨付き肉(スペリアブ)、お肉に被るくらいの水を入れ2時間程炊く。アクが出るので都度都度取る。
  5. スープからスペアリブを取り出し骨とお肉部分を分け、骨→スープへ、お肉→タレへ
  6. タレは★の材料をいれひと煮立ちさせる。スープから取り出したチャーシュー、スペアリブのお肉部分を入れまた火にかける。
  7. タレ作りと同時並行でスープに長ネギの青い部分、キャベツの芯、人参1本(半分に切って)入れ1~2時間炊く。脂身はお玉で簡単に細かく刻む。
  8. にんにく1房をみじん切り、チャーシューも切ってトッピングの準備
  9. トッピングのもやしとキャベツ、麺も別々に茹でる。
  10. 全部完了したらタレ、スープ、味の素少々、麺の順に入れ野菜や具をトッピング。

最後に脂を上から乗せて完成。

身近な材料で簡単に二郎系ラーメンが作れちゃうのでおすすめです!

 

二郎系ラーメンに通販やデリバリーはあるの?

自宅で作れると言ってもスープで炊き込む時間を考えるとなかなか難しいと思っているあなた!

手っ取り早い通販やデリバリーがあったら良いですよね、、、

結論から言いますと、残念ながらラーメン二郎の通販やデリバリーはありません。

最近ではラーメン専門の通販サイトや、ネットショッピングのお取り寄せでも様々な種類のラーメンが買えちゃう時代です。

人気ランキングを見てみると二郎インスパイア系のお店もたくさんあるので、色々買って食べ比べしてみるのも良さそうですね!

 

二郎系専門サイト「宅マシSHOP」が人気すぎるww


宅マシSHOPとはマシマシ系のラーメンがおうちで食べられる、自宅ラーメンの通販サイトです。

二郎インスパイア系のFCである麺でるの加盟店が出してるお店で、ホルモン焼肉屋さんなので新鮮なお肉が特徴です。

クール便で全国配送されており、お家にいながら二郎系ラーメンが食べられちゃう便利なサイトなんです。

二郎系ラーメンをまだ食べた事がない方も、二郎系が大好きな方も、ネットで簡単に頼めますのでぜひ使ってみて下さい!

まとめ

ラーメン好きの中でも根強い人気の二郎系ラーメン。おうち時間でも色々な方法で楽しめますのでぜひ皆さんもトライしてみてください!